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新疆“皮辣红”之:西红柿

时间: 2021-1-29 20:36:30 作者: 西游辑
摘要: 在新疆,万物皆可配西红柿。西红柿,在新疆有个接地气的名字:洋柿子。新疆是全球三大加工西红柿产区之一,也是全世界第一大西红柿酱出口区。新疆西红柿制品的产销量占全国的90%以上,产品包括西红柿酱、西红柿丁、...

在新疆,万物皆可配西红柿。西红柿,在新疆有个接地气的名字:洋柿子。


新疆是全球三大加工西红柿产区之一,也是全世界第一大西红柿酱出口区。


新疆西红柿制品的产销量占全国的90%以上,产品包括西红柿酱、西红柿丁、西红柿粉、西红柿汁、西红柿沙司、去皮西红柿、西红柿红素等......

作为全球三大的西红柿加工基地之一,在新疆,任何一种蔬菜都可以和西红柿一起炒,这就是独特的新疆味道。


我最爱的新疆拌面,如果去掉烩菜里的西红柿,就像失去了灵魂,怎么称得上是一盘“真正”的拌面!


西红柿鸡蛋拌面、西红柿土豆盖面、西红柿牛肉烩面、西红柿白菜拌面......茄子、豆角、葫芦都可以搭配西红柿成为一盘美味的新疆拌面。


西红柿可以骄傲地说:“我百搭!”


在新疆美食的重要分支——汤类美食中,西红柿也占领着不可忽视的地位。揪面片、二节子......一份美味的汤饭,炝锅时都离不开用西红柿作配。


在新疆,我们还有西红柿烤包子。相较于肉和皮牙子的组合,加入青椒和西红柿的五彩烤包子口感酸酸甜甜,像极了初恋的味道。


在新疆,西红柿搭配的炒菜,新疆人能吃一个星期不带重样的,不服就来试试吧?


食物连着味蕾,味蕾连着人心,皮牙子、西红柿、辣皮子……不论是主角还是配料,沐浴着大美新疆灼热的阳光,经过勤劳、热情、朴实的人们烹饪后,在这片充满希望的土地,绽放出自己最美的光华!


全文完,谢谢参阅!

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来源/卡卡通旅游网


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